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A CHARCUTÊ

PRONTO PARA VIAJAR CONOSCO NESSA

EXPERIÊNCIA DE SABORES?

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Somos um casal como qualquer outro, que nos encontramos há mais de cinco anos e desde então, unimos a vontade de ambos em se aventurar na cozinha, brincando com panelas, mudando receitas, experimentando temperos, testando aromas e trocando experiências em nosso dia-a-dia de cozinhar e degustar, é claro.

 

Fizemos ótimas viagens juntos, onde um dos principais objetivos era comer bem e porque não meter a mão na massa as vezes (foto acima em Mendoza e Bento Gonçalves).

 

No final de 2017, fizemos um curso de Charcutatia Artesanal em São Paulo e desde então estamos nos divertindo com a produção e deliciando nossos amigos com as degustações.

 

Por isso criamos a Charcutê, hoje apenas um passatempo de um casal apaixonado por culinária, mas quem sabe não nos encontre em empórios e restaurantes em breve!

CHARCUTARIA

 

substantivo feminino

1. cul a arte e os processos de preparar produtos feitos à base de carne ou de miúdos de porco (afiambrados, defumados, salgados, patês etc., além de toda sorte de embutidos); salsicharia.

 

2. p.met. cul conjunto dos produtos assim preparados (quer os de fabricação caseira, quer os industrializados).

 

3. p.met. estabelecimento onde se vendem ou consomem esses produtos e certos outros comestíveis finos.

 

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MENU DEGUSTAÇÃO 

 

UMA EXPERIÊNCIA SENSORIAL PARA APAIXONADOS